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「超火爆赌博游戏机」选一款适合你的烤箱是你成为烘焙达人的第一步!

2020-01-10 13:40:21 阅读量:4531 作者:匿名

「超火爆赌博游戏机」选一款适合你的烤箱是你成为烘焙达人的第一步!

超火爆赌博游戏机,最近随着网上美食网红越来越多,大家对美食的追求也越来越热情,小编就有很多小伙伴表示想要做烘焙,当然做烘焙前一款合适的烤箱自然是必不可少的,那么怎么才能买到最适合自己的烤箱呢?这篇文章就来教给大家。

p.s:因为嵌入式烤箱普及率相对低一些,这篇文章主要讨论台式烤箱。

一、容量大小

购买烤箱第一点要考虑的就是容量,注意在购买前看好烤箱的尺寸,保证家里能放下,如果能空下长60cm、宽50cm、高50cm以上的空位,那最好选择30l以上的烤箱,不太建议买容量小于20l的烤箱,实用性比较差,每次能烤的东西很少,而且大烤箱的受热会更加均匀,烹饪起来更加方便。

二、温控能力

选好了容量,最重要的就是看烤箱的温控能力,温控是否精准直接决定了食物的口感,尤其是戚风蛋糕类的甜品,对温控的要求比较高。

烤箱的温控分成机械式和电子式两种:

机械式烤箱温度大多会有偏差,甚至不同的品牌温差皆有不同,温控相对较差,精度也不够精细,常见的只有60℃、90℃、120℃、150℃等几档,但是有些食物可能需要加热到180℃,就无法实现,不过机械式价格比较便宜,也比较耐用。

电子式烤箱温控的方式是通过电脑芯片,所以温控比较精确,设置好对应的温度,启动工作后也不需要做调整,使用方便,加热温度能达到250℃甚至更高,不过价格会贵一些,而且由于电子元件可能会被油污等污染缩短寿命,所以电子式的烤箱寿命会比机械式的短。

三、温场均匀

接下来需要考虑的是温场,温场判断的是烤箱的温度是否均匀稳定,这和烤箱发热管的数量、是否具备上下温控、热风循环功能等有关:

一般情况下,发热管数量越多,烤箱的温度会越均匀,烤箱具备上下管独立温控,可以让食物受热更加均匀,而且可以满足对上下温度要求不同的食物的烹饪,热风循环是利用风扇给内部热量提供循环动力,从而使受热更加均匀。

四、附加功能

有了前三点的保证,剩下的就是看附加的功能了,常见的功能有:

1、烤箱灯,有了烤箱灯可以很清楚的看到烤箱内部的情况,可以帮助判断食物是否烤糊了,所以建议选择带烤箱灯的。

2、可拆卸上挡板、内挡板、集屑盘,有了烤箱难免会烤一些油大的食物,油污会附着在烤箱上,如果这些都无法拆卸,清洁起来会非常麻烦,如果可拆卸会极大地方便清洁。

3、发酵功能,现在发酵功能做的好的烤箱都是品牌货,价格达到千元左右,大家如果对发酵食物需求比较大可以选购,但是别买太便宜的烤箱,否则发酵功能可能成为摆设。

4、双层玻璃门,双层密封的玻璃门隔热保温性能更强,而且外层玻璃误触也不会烫手,如果内层玻璃可拆卸,清洗起来的确方便。

5、蒸汽功能,蒸汽是烤箱上比较高级的功能,在一些食物有湿度要求的时候会用到,比如一些欧式的主食面包,特别是法式长棍就需要用蒸汽,就看大家是否有需求了。

以上就是选购电烤箱的攻略,将这些因素考虑好了,一定能买到最适合你的电烤箱。

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